Kerupuk basah (temet) adalah camilan khas yang terkenal di daerah Kalimantan. Berbeda dari kerupuk pada umumnya, temet memiliki tekstur kenyal karena tidak melalui proses pengeringan. Dibuat dari ikan segar yang diolah dengan tepung sagu dan rempah pilihan, makanan ini menawarkan rasa gurih yang khas. Biasanya, kerupuk basah disajikan dengan saus kacang pedas yang semakin menggugah selera.
Masyarakat lokal sering menikmati temet sebagai camilan atau pendamping hidangan utama. Proses pembuatannya cukup sederhana, tetapi membutuhkan ketelatenan agar hasilnya lembut dan tidak mudah pecah. Saat disajikan hangat, aroma ikan dan rempahnya semakin terasa, membuat siapa pun sulit menolaknya. Tak heran, kerupuk basah kini semakin populer di berbagai daerah di luar Kalimantan.
